Kategori: Kuliner

Cara Membuat Mie Instant yang Sehat Wajib Dicoba

Mie sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi di masyarakat sekarang. Telebih lagi ada banyak sekali jenis mie yang beredar di Indonesia, salah satunya yang paling terkenal adalah mie instant.

Cara membuatnya yang sangat mudah membuat mie instant menjadi pilihan bagi anda yang tidak bisa membuat makanan. Namun makanan cepat saji jika sering dikonsumsi akan berdampak buruk bagi kesehatan anda. hal ini dikarenakan mie instant terbuat dari berbagai macam bahan kimia yang sangat tidak baik untuk tubuh.

Cara Membuat Mie Instant yang Sehat Wajib Dicoba

Namun tenang, saat ini ada cara untuk membuat mie instant sehat yang bisa anda lakukan di rumah. Karena caranya sangat mudah untuk dilakukan dan tanpa anda melakukan suatu cara khusus untuk melakukannya.

Beberapa Cara Membuat Mie Instant Yang Sehat dan Aman

Bahaya mie instant terhadap tubuh kita adalah dapt mengganggu penyerapan nutrisi di dalam tubuh, menyebabkan kangker, gangguan metabolisme, gangguan pencernaan, obesitas, dan kerusakan organ tubuh. Selain itu juga mie instant mengandung natrium yang tinggi dan termasuk juga jenis makanan junk food.

Sehingga mie instant tidak baik untuk kesehatan. Terlepas dari itu semua, sebetulnya ada cara untuk membuat mie instant sehat, mudah dan aman.

Beberapa tips ara memasak mie dengan benar ini bisa anda coba di rumah anda sehingga pada saat anada memakannya, anda tidak khawatir akan bahanyanya. Berikut ini mengenai cara membuatnya :

  1. Bumbu mie instant dikurangi

 

Bumbu merupakan komponen penting dalam makanan, termasuk juga mie instant. Namun bumbu mie instant banyak mengandung garam dan MSG yang berbahaya bagi tubuh anda. Oleh karena itu kurangilah bumbu mie saat anda memasak mie instant. Anda juga bisa membuat bumbu mie sendiri seperti bawang putih, kecap, saus, sedikit merica, garam, atau bumbu lainnya.

 

  1. Memberikan tambahan gizi yang seimbang

 

Mie instant tentunya memberikan tambahan nutrisi untuk kesehatan tubuh. Namun demikian karbohidrat yang ada didalamnya tidak seimbang dengan gizi lainnya yang nanti akan masuk ke dalam tubuh anda. Maka dari itu anda disarankan untuk menambahkan berbagai macam sayuran seperti wortel, sawi, dan bayam yang bagus untuk tubuh anda. anda juga bisa menambahkan sumber protein seperti telur dan daging

 

  1. Jangan pernah memakan mie dengan nasi

 

Kebiasaan ini memang sudah menjadi tradisi bagi orang indonesia, kebanyakan orang menganggap mie instant adalah lauk untuk menemani nasi. Akan tetapi anggapan tersebut adalah salah, mengapa? Karena sebenarnya mie instant sudah cukup mengandung banyak kalori dan karbohidrat. Sehingga jika anda mencampurkannya dengan nasi membuat kadar gula anda malah meningkat sehingga terjadi obesitas

Ulasan mengenai cara membuat mie instant sehat sudah kami berikan. Namun yang terpenting dari itu semua adalah nda harus mengurangi konsumsi mie instant dan menjalankan pola hidup sehat. Semoga ulasan ini dapat bermanfaat untuk anda.

Perbedaan Tepung dan Pati

Perbedaan Tepung dan Pati – Bagi orang awam, tepung dan pati merupakan dua hal yang begitu mirip dan nyaris tanpa perbedaan. Namun sejatinya keduanya bisa dibedakan dengan cara yang cukup sederhana. Tidak hanya Anda, diluaran sana juga masih banyak yang tidak bisa membedakan keduanya.

Perbedaan Tepung dan Pati

Tepung dan pati dibuat dengan jenis bahan yang sama namun berbeda dari segi tekstur, warna, dan kandungan gizinya. Oleh sebab itu kedua jenis bahan tersebut berbeda dalam proses pengolahannya. Inilah perbedaan antara tepung dan pati:

Tekstur
Cara termudah untuk membedakanya adalah dengan menyentuhnya kedua bahan tersebut menggunakan jari tangan Anda. Perbedaan akan dapat Anda rasakan ketika menyentuh pati, tekstur pati terasa sangatlah halus dan lembut sedangkan tekstur tepung lebih kasar dan padat.

Warna
Jika tidak memungkinkan untuk disentuh secara langsung menggunakan jari kita maka Anda bisa membedakanya dari segi warna. Perhatikan dengan seksama bahwa pati mempunyai warna yang benar-benar putih bersih sedangkan tepung berwarna putih namun sedikit kecokelat-cokelatan.

Pembuatan
Dalam proses pembuatan kedua bahan melalui proses atau tahapan yang berbeda meskipun bahannya sama (tepung singkong dan pati singkong). Pada pembuatan tepung singkong, dibuat dengan cara menggiling singkong yang sudah kering lalu butiran-butiran yang dihasilkan akan diayak agar didapatkan butiran-butiran yang sangat kecil. Pada proses pembuatan pati singkong (tepung tapioka), singkong diparut kemudian diperas yang kemudian diendapkan selama beberapa lama agar terbentuk endapan pati. Endapan pati tersebut di jemur agar kadar air pada pati tersebut berkurang (kering) sehingga yang tersisa hanyalah pati.

Karakteristik
Dari segi karakteristik juga sangat berbeda, dimana bila tepung dicampurkan atau ditambahi air maka akan langsung menyatu dan larut sedangkan pada pati agak sulit untuk larut dengan air.  Ketika didiamkan, campuran tepung dan air ini juga tidak bakal memisah. Berbeda dengan pati yang agak sulit larut dengan air. Untuk melakukannya perlu diaduk terlebih dahulu. Bila Anda mendiamkan campuran ini selama beberapa saat, maka pati akan terpisah kembali dengan air yang kemudian mengendap di bagian dasar.

Resep Onde Onde Kacang Hijau yang Enak dan Simpel

Onde-onde merupakan salah satu makanan tradisonal Indonesia yang sampai saat ini masih populer di kalangan masyarakat. Jajanan pasar yang terbuat dari perpaduan tepung beras ketan dengan tepung beras ini serta adanya tambahan halusan kacang hijau sebagai isi  dari onde-onde dapat dengan mudah kita temui di mana-mana.

esep Onde Onde Kacang Hijau Enak

Untuk isi onde-onde sebenarnya banyak varian tergantung selera dan hasil kreasi setiap individu, seperti onde-onde isi gula merah, onde-onde kering, onde-onde mini, onde-onde kacang hijau dan masih banyak lagi. Tapi untuk membuat onde-onde yang enak, tidak semua orang dapat melakukannya. Tapi tenang, untuk kali ini saya akan memberikan resep jitu untuk membuat onde-onde kacang hijau yang enak dan simpel, resep onde onde ini berhasil saya rangkum dari berbagai sumber.

Resep Onde Onde Kacang Hijau

Untuk membuat onde-onde kacang hijau ini, terbagi menjadi 3 tahapan, yang fungsinya untuk mempermudah dalam proses pembuatannya.

#1. Pembuatan isi onde-onde

Dalam membuat isi onde-onde kacang hijau, sudah pasti kita membutuhkan kacang hijau sebanyak 250 kacang hijau (yang telah dikupas) untuk bahan utamanya, dan beberapa bahan lainnya seperti.

  • ½ sdt garam
  • 100 gram gula pasir
  • ¼ sdt vanili bubuk

Untuk membuat isi onde-onde yang enak dan simpel ikuti langkah di bawah ini :

  • Rendam terlebih dahulu kacang hijau selama 4 sampai 5 jam, lalu cuci dan bilas sampai bersih.
  • Kukus kacang hijau tersebut hingga menjadi empuk, kemudian selagi panas tumbuklah sampai halus dengan menambahkan gula, vanili dan garam. Lalu, aduklah dan uleni adonan sampai merata.
  • Bentuklah adonan tersebut dengan bulat-bulatan kecil, disesuaikan denga ukuran onde-onde yang diinginkan, kemudian sisihkan.

#2. Pembuatan kulit adonan luar

Untuk membuat kulit onde-onde kita membutuhkan beberapa bahan, seperti.

  • 500 gram beras ketan
  • 75 gram tepung beras
  • 150 ml air hangat
  • 1sdt garam
  • ½ sdt vanila bubuk

Cara membuat adonannya yaitu :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan, campurkanlah kedua tepung beras serta vanili dan garam sambil diaduk hingga merata.
  • Tuangkan air panas dengan perlahan-lahan sambil tetap diaduk hingga rata, hentikan penambahan air jika sekiranya adonan telah dianggap kalis dan bisa dibentuk.
  • Ambil 2 sendok makan adonan tersebut lalu pipihkan dan bikinlah cekungan di tengahnya, lalu letakkan isi kacang hijau yang telah diolah sebelumnya, kemudian tutup adonan dan putarlah di telapak tangan hingga menyerupai bola-bola, lakukanlah hal ini sampai adonan habis.

#3. Finishing atau penggorengan

Bagian ini merupakan bagian akhir dalam pembuatan onde-onde kacang hijau, bahan yang dapat digunakan ialah.

  • 200 gram wijen
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara menggorengnya :

  • Ambilah onde-onde setengah jadi tadi, lalu celupkan ke dalam air dingin
  • Kemudian, gulingkanlah onde-onde yang masih basah tersebut ke dalam piring yang berisi wijen, gulingkanlah hingga merata sehingga menutupi permukaan onde-onde, dan pinggirkan sejenak.
  • Lalu, siapkan juga wajan dengan minyak yang telah dipanaskan, untuk menggoreng gunakanlah api yang sedang, jangan terlalu besar agar onde-onde tidak cepat gosong sebelum matang.
  • Masukkanlah onde-onde yang siap goreng tersebut, gorenglah hingga berwarna kekuningan, dan ingat janga terlalu sering dibalik agar wijen tidak rontok dan terlepas.
  • Kemudian angkat dan tiriskan.

Resep onde-onde kacang hijau yang enak dan simpel pun telah selesai, dan sekarang siap untuk menemani anda dalam meminum secangkir teh atau kopi. Semoga dapat bermanfaat dan selamat mencoba ya, semoga anda berhasil.